Šventinio stalo serviravimas atlieka ne tik estetinę funkciją, jis reikalingas norint sukurti tinkamą atmosferą ir pakilią nuotaiką. Antra, ne mažiau svarbi užduotis – užtikrinti maksimalų komfortą susirinkusiems. Būtina apgalvoti prietaisų ir indų išdėstymą taip, kad kiekvienam svečiui būtų patogu naudoti servetėles, indus, peilį ir šakutę. Klasikinė šventinio stalo serviravimo seka: Visų pirma stalas uždengiamas staltiese. Tekstilė turi būti švari ir kruopščiai išlyginta. Norint apsaugoti stalo paviršių nuo netyčia išsiliejusių gėrimų ir vaišių metu galinčių atsirasti riebalų dėmių, po juo galima pakloti plėvelę, tačiau tai daryti reikia taip, kad jos nematytų svečiai. Palankiausiai atrodo pastelinių (kreminės arba smėlio spalvos) atspalvių arba ryškių sultingų spalvų staltiesės.
Nepatikėkite mitu, kad popierinės servetėlės yra švaresnės nei medžiaginės. Daugkartinės medžiaginės servetėlės yra tokios pat švarios, jei ne švaresnės nei jų vienkartinės popierinės servetėlės. Vienintelis argumentas už popierines servetėles šiame kontekste yra klaidingas pranašumo jausmas dėl to, kad jos naudojamos tik vieną kartą, kol patenka į šiukšlių dėžę. Tai nereiškia, kad daugkartinio naudojimo servetėlės nėra vienkartinės. Tiesą sakant, jos taip gali būti vienkartinės! Servetėles vienu metu naudoja vienas klientas. Tinkamai išskalbus ir naudojant sanitarinėmis, maistui saugiomis sąlygomis, stalo servetėlės yra švarios ir saugios. Medžiagines servetėles saugu naudoti tol, kol griežtai laikomasi skalbimo, vienkartinių ir kitų restoranams skirtų gairių. O popierinės servetėles tuo tarpu jums sukels mažiau galvos skausmo ir jų nereikia apdoroto ir paruošti naudojimui, taip pat jos yra minkštos ir švelnios.
Tvarumas. Vienas didžiausių popierinių servetėlių pranašumų yra tvarumas. Jų tarnavimo laikas yra tik tam kartui, tačiau jos yra gamtos tausojimo argumentas, nes popierius, gali būti perdirbtas, tokiu būdu, jis pasitarnauja kitam gaminio etapui. Šventinės vakarienės stalas, visada turi būti puošniai padengtas, tokiu atveju į pagalbą mums gali ateiti popierinės servetėlės. Šiai dienai rinkoje mes jų galime rasti ne tik įvairiausių dydžių ir spalvų, tačiau ir su įvairiausiomis aplikacijomis, kurias galėsite p-pritaikyti tam tikrai jūsų ruošiamai šventei ir sukursite tobulą šventinę atmosferą savo svečiams.
